Kaya Koruğu Salatası

kaya-korugu-salatasi_08bd781e

Kaya Koruğu Salatasının Malzeme Listesi

  • 1 kilogram ölçüde kaya koruğu
  • 2 adet girit kabağı
  • 2-3 dal sarımsak
  • 1 yemek kaşığı ölçüsünde zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı ölçüsünde dolmalık fıstık
  • yeterli ölçüde tuz

Salata Sosunun Malzeme Listesi

  • Limonun yarısının suyu
  • 3 yemek kaşığı ölçüde zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak
  • yeterli ölçüde tuz.

Kaya Koruğu Salatası Yapım Aşamaları

  • Yıkama ve süzme işleminden geçirmiş olduğunuz kaya koruğunu yarım saat süre boyunca sirkeli suda bekletin.
  • Kaynar su hazırlayın ve koruğu 2-3 dakika bu kaynar suda bekletin.
  • Yuvarlak biçimde doğranan kabak ile ince ince doğranan taze sarımsağı zeytinyağını da kullanarak yavaşça soteleyin.
  • Suyu süzüldükten sonra kaya koruğunu ve en son bir kase içinde karıştırdığınız sosunuzu sebzelerin içine ilave edin.

Afiyet olsun.

Mevsim Salataları, Diyet Salataları, Yöresel Salata Çeşitleri, Resimli ve Videolu, Meze Tarifleri